Alessiosmamma

Vist ser det gott ut? Hacka kycklingfiler i små bitar, stek med lite salt och peppar, hacka soltorkadetomater och purjolök och stek i en annan panna med färsk spenat. Blanda samman kycklingen och spenatblandingen, häll över matlagninggrädde, salta, peppra och krydda med curry. Koka pasta med lite salt och olivolja. Blanda ihop allt och toppa med pinjenötter! En måltid som…

Den här veckan är en ”man tar vad man haver” vecka. Men trots det lyckades jag hitta lite kul i frusen och fick ihop en riktigt enkel och god laxgratäng. Jag hade inte mycket att leka med men detta använde jag till den frysta spenaten: vitlök, paprikakrydda, chili, vitpeppar och salt. Laxen fick ett täcke…

Jag är på väg hem från jobbet nu, sprang förbi Åhléns innan jag tog tåget och köpte en ansiktsmask och dagcreme då min hud har valt att explodera av orenheter efter min inte så sunda semestervecka! Men innan jag tar tag i mitt face så måste jag äta, frågan är bara vad. Mitt sug säger…

I dag bjöd jag på helstekt laxsida i ugn toppad med spenat och tomat. Det serverade jag med ris och grön sallad. Jag prövade något nytt och det blev verkligen lyckat! Dock fick jag inte någon bra bild, men så här gjorde jag. Sätt på ugnen på 200 grader och medan stek en finhackad lök…