Alessiosmamma

Det här behöver du för 4 personer 3 st auberginer (skalade)  salt olivolja till stekning Köttfärsröran 400 g lammfärs (jag använde nöt) 1 gul lök, hackad 3 msk tomatpuré 2 tomater 1 dl vatten salt svartpeppar timjan Sambal Béchamelsås  75 g smör 4 msk vetemjöl 6 dl mjölk salt svartpeppar riven muskotnöt  Riven ost (tog inget mått) Topping på gratängen 1 ägg, uppvispat…

Idag har vi varit riktigt duktig tycker jag, en två timmars lång promenad, bytte av sängkläder och nu står en moussaka (stavning) i ugnen. Alessio har varit rätt grinig i dag men i vagnen sov han gott och faktiskt så fick jag nästan laga maten ostört medan han satt i babysittern. Det gjorde mamma glad!…