Alessiosmamma

Här om dagen köpte jag hem en fin bit entrecote och skar den i härliga skivor innan jag stekte den. Till de serverade jag palsernackmos, stekta morötter och lök samt en kantrellsås. En riktig höst middag med andra ord. Jag kommer laga denna rätt fler gånger, smakerna gifte sig verkligen i munnen och jag tror…

Jag vill tipsa er om en laxrätt som kanske inte låter så lockande fast som är riktigt god. Köp en lax sida och salta samt peppra skiva tunna skivor tomst och lägg på baconskivor. Yes bacon med lax är toppen men salta inte för mycket då bacon redan är salt. Vi åt detta i dag…

Gjordr en väldigt enkel laxrätt till middag här om dagen som blev jätte god! Till laxen behöver du: Lax i potionsbitar och gärna med skinsida kvar Sesamfrön Salt och peppar Rapsolja till stekning Krydda laxen och vänd den skinfria sidan i sesamfrön stek sedam i het panna ca 3 minuter per sida. Till riset behövs:…

Det var länge sen jag postade ett matinlägg så jag tänkte försöka göra det medans Alessio tittar på Babblarna. Har ni inte visat era små dessa små figurer så har ni missat något. När syrran kom hit i förra veckan bjöd jag på fylld paprika som ni vet försöker u jag att undvika kolhydrater så det var…

Jag har sedan helgen varit helt slut som människa och i dag var inget undantag. Så jag gick in på Ica och köpte en burk vindalo grytbas, hemma skar jag upp lite lövbiff och grönsaker och gjorde ris. Detta gick på mindre än en halvtimme. Tack för grytbaser trötta dagar! Snart ska jag hoppa in…

När jag kom hem från jobbet i dag saknade jag helt inspiration till att laga någon middag med köttfärs, vilket var det jag hade framme. Men efter att ringt J och frågat vad han tyckte fick jag tipset Chili con carne. En maträtt som vi inte alls äter ofta eller för den delen ens har…

Den här veckan är en ”man tar vad man haver” vecka. Men trots det lyckades jag hitta lite kul i frusen och fick ihop en riktigt enkel och god laxgratäng. Jag hade inte mycket att leka med men detta använde jag till den frysta spenaten: vitlök, paprikakrydda, chili, vitpeppar och salt. Laxen fick ett täcke…

Broccoli och bacon paj med champinjoner, chili, paprika, lök och ört Philadelphia! Skriver ner receptet sedan.