Alessiosmamma

Jag har varit sugen på indisk mat länge så i dag fick de bli en variant av Masala här hemma. Jag passade på innan jag tänker bli mer oordentlig med vardags kosten. Jag har verkligen gått upp mycket i sommar minst 6 kg ska bort. Så efter denna vecka är de nya matrutiner. Jag vet…

För någon dag sedan bjöd jag Nicole på middag och då testade vi något nytt. Nämligen kalkonfärs som jag stekte med ingefära, vitlök, soya och peppar. Det blandades sedan ihop med tärnor av papaya, gurka och skivad rödlök samt risnudlar. Sedan blandades en dressing utav soya, rivet limeskal,lime saft, vitlök, chili och mynta som hälldes…

  Strimla lövbiff, hacka en gul paprika, purjolök, rödlök, persilja och vitlök och stek i en panna tillsammans med köttet, jag hade i sparris också. Krydda med spiskummin,salt, paprika, sumak och peppar, på med krossade tomater, vatten, lagerblad och lite socker. Låt gotta till sig och servera med ris och het grön spetspaprika. Gott och…

Det blev en jätte mysig kväll igår.  Mannen min och Alessio välkomnade mig hem med rosor och choklad som det stod världens bästa mamma på. Överlycklig blev jag såklart. På kvällen åkte vi ner till Älvsjö där vi hade bokat bord på en indiskt restaurang tillsammans med svägerskorna och barn.  Maten var jätte bra men…

När jag hämtade Alessio på dagis i går hängde ett hjärta han målat där och vänta. Den finaste presenten vi kunde fått på denna överreklamerade dag. Lite mysigt är det men ändå ganska överdrivet.  Vi ska ut och äta hela familjen samt Jaimes två syskon med barn så vi blir ett helt gäng som ska…

Tillbaka till verkligheten nu. På fredag börjar jag skolan igen och i dag var jag på Sats för första gången detta år. Jag har bestämt mig för att hitts tillbaka till de roliga med träningen igen så idag blev det bodypump och i morgon kondition. Nu på kvällen njöt jag av J av lugnet efter…

Som sagt lagade jag köttfärsås igår och alla har sitt sätt att tilllaga Sveriges kanske mest uppskattade vardagsmat. Jag gillar att hålla min tomatbaserad. Alltså blandar jag inte i grädde och förutom det så brukar det variera en del. Antingen har jag rött vin i eller lite vinäger och gärna selleri, lök och vitlök.  I…

Nu tog jag äntligen tag i något som jag velat pröva länge och det var att beställa mat från mathem.se. Jag beställde deras matkasse med fem middagar för fyra personer och så passade jag på att handla lite annat smått och gott. Min första leverans kommer på onsdag och det ska bli jättespännande och se…

Inlägger publicerades inte i söndags. Konstigt! Vi tog sovmorgon i dag och klev upp vid nio, frukost åt vi vid tio och vid tolv kom min fina vän Kihttp://tippytoe.sem över och fotograferade Alessio i det fina höstvädret. Hon är grym fotograf och jag rekommenderar henne verkligen om ni vill ta fina bilder på era små…

Under en period tappade jag intresset att laga mat, men nu är jag tillbaka känns det som. Jag har även hittat en ny förälskelse – sötpotatis. Så här om dagen gjorde jag goda laxpaket med sötpotatis i. För tre portioner behovet du 3 laxfiléer 1/2 paprika 1 stor sötpotatis 9 Körsbärstomater Salt, peppar, Citronsaft, olivolja,…