Alessiosmamma

Här om dagen bjöd jag på Brodo som är Italienskt långkok. Receptet har ni i ett tidigare inlägg. Älskar den rätten speciellt på vintern!

Jag bakade polkafudge och  en pralin med tre hasselnötter i dem ser jätte fin ut, får fota och visar bilder i morgon eller i kväll. Mellan baket så har vi hunnit med en massa bus och skoj med vår lilla grabb, J är hemma också så det är extra mys i dag! Nu har vi…

Strimla lövbiff och smaksätt med soja, paprika, vitlök och chili och stek upp, blötlägg nudlar, stek/woka en halv påse wok grönsaker av valfri sort eller ta av de grönsaker du själv gillar jag tog en färdigpåse men tillsatte ingefära, fänkål och paprika. blanda sedan i biffen och nudlarna i pannan och smaksätt med mer soja och sweetchili. Färdig att…

Jag är verkligen omöjlig när det kommer till att hitta till platser. I går skulle vi ta en promenad till Farsta centrum, jag hade köpt ett gips set för att göra avtryck av As fötter och händer i 3D men vi gjorde bort oss och det blev inte alls bra så jag behövde köpa nytt…

Det blev ett nytt recept av laxgratäng till middag i kväll. Det här behövs fyra lax filéer, två burkar crème fresh med smaken vitlök och permesan, en burk skagenröra eller hemma gjord såklart, två dl räkor, citronsaft en en citron, salt, peppar och riven ost. Lägg laxen i en ugnsform och blanda alla ingredienser till…

Idag har vi varit riktigt duktig tycker jag, en två timmars lång promenad, bytte av sängkläder och nu står en moussaka (stavning) i ugnen. Alessio har varit rätt grinig i dag men i vagnen sov han gott och faktiskt så fick jag nästan laga maten ostört medan han satt i babysittern. Det gjorde mamma glad!…

Igår lagade jag en köttfärssås som var att dö för, det blir alltid lite annorlunda men en tummregel för mig är att aldirg ha grädde eller mjölk i det gillas inte här hemma. Sen älskar jag att ha lite rött vin i såsen och gärna örter så som basilika och oregano. Den här fick även…

Igår åt vi lite chilenska completos hemma hos svärmor. Mycket gott och trevligt! Det egentligen inget speciellt med det utan det är korv med bröd som man toppar med pebre (tomat/chili salsa), mosad avokado, majonäs och hackad tomat. Så kladdigt och gott någon gång ibland. Vi åt choripan också och det är i stort sätt…

Just nu myser vi Farsta, vi har bakat chilenska piroger, empanadas con carne och några med ost! Jag är så hungrig att jag svimmar snart, dagarna då jag varit hemma har jag varit dålig på att äta regelbundet. Måste bli bättre på det annars blir man så trött! Magen i vecka 39..

Jag har sedan helgen varit helt slut som människa och i dag var inget undantag. Så jag gick in på Ica och köpte en burk vindalo grytbas, hemma skar jag upp lite lövbiff och grönsaker och gjorde ris. Detta gick på mindre än en halvtimme. Tack för grytbaser trötta dagar! Snart ska jag hoppa in…