Alessiosmamma

Det blev ett nytt recept av laxgratäng till middag i kväll. Det här behövs fyra lax filéer, två burkar crème fresh med smaken vitlök och permesan, en burk skagenröra eller hemma gjord såklart, två dl räkor, citronsaft en en citron, salt, peppar och riven ost. Lägg laxen i en ugnsform och blanda alla ingredienser till…

Det här behöver du för 4 personer 3 st auberginer (skalade)  salt olivolja till stekning Köttfärsröran 400 g lammfärs (jag använde nöt) 1 gul lök, hackad 3 msk tomatpuré 2 tomater 1 dl vatten salt svartpeppar timjan Sambal Béchamelsås  75 g smör 4 msk vetemjöl 6 dl mjölk salt svartpeppar riven muskotnöt  Riven ost (tog inget mått) Topping på gratängen 1 ägg, uppvispat…

I går hade jag och A en riktigt mysdag medan pappan i huset jobbade. Vi gick på promenad, sjöng en massa och lekte i babysittern. Senare på eftermiddagen kom Mathilda hit på middag. Jag fick lite inspiration till en god kycklinggryta. Men jag glömde såklart ta en bild på färdiga resultatet så det fick bli en…