Det här behöver du för 4 personer 3 st auberginer (skalade) salt olivolja till stekning Köttfärsröran 400 g lammfärs (jag använde nöt) 1 gul lök, hackad 3 msk tomatpuré 2 tomater 1 dl vatten salt svartpeppar timjan Sambal Béchamelsås 75 g smör 4 msk vetemjöl 6 dl mjölk salt svartpeppar riven muskotnöt Riven ost (tog inget mått) Topping på gratängen 1 ägg, uppvispat…