Alessiosmamma

Igår hade jag min fina vän Kim över på middag och tid för skratt samt djupa diskussioner om livet. Vi lagade ihop en god middag som funkar lika bra som varmrätt som förätt. Eftersom det var så himla gott vill jag dela med mig av det här. Tigerräkor frästa i vitlök, lime, citron och Chili…

När vi var hemma hos svärmor i helgen passade vi på att hämta lite grejer nere i källaren. Bland annat en jutjärnsgryta som jag längtat efter! Så när Nicole kom över på middag igår ville jag använda mig utav den, resultatet blev en kycklingcurry gryta. Jag har aldrig lagat curry tidigare men det blev riktigt…

Passar på att posta ett inlägg till då Alessio ligger här och sover lite middag. Blanda alla ovanstående ingredienser med lite rapsolja och smeta på laxen, sedan in i ugnen på 200 grader i ungefär 20-30 minuter. Servera med kokt potatis och yoghurtsås! Så gott och snabbt går det att laga. Jag älskar lax, äter det flera gånger i…

I dag bjöd jag på helstekt laxsida i ugn toppad med spenat och tomat. Det serverade jag med ris och grön sallad. Jag prövade något nytt och det blev verkligen lyckat! Dock fick jag inte någon bra bild, men så här gjorde jag. Sätt på ugnen på 200 grader och medan stek en finhackad lök…

Jag mår så himla bra just nu. Att flytta ihop med Jaime på riktigt, var verkligen vad vi behövde. Jag trivs så himla bra här i Älvsjö och vi börjar verkligen få det fint nu. Allt faller på sin plats, exakt så känns det. Vi har haft en jobbig sommar med mycket intriger och drama,…