För några dagar sen lagade jag en Linsgryta och lade upp en bild på instagram. Fick en massa frågor om recept så jag tänkte slänga upp det här med. Det var egentligen en släng i det som du har hemma soppa som blev riktigt lyckad!
Du behöver:
Två chorizo (av stark smak och hög procent kött)
En halv rödlök
En paprika (jag hade orange hemma)
Två stora vitlöksklyftor
Ca två dl torkade gröna linser
En burk krossad tomat
En buljong tärning
Lagerblad, salt, svartpeppar, paprika krydda, lite socker, oregano
(min paprika krydda var slut så jag tog paprika pesto)
Två till fyra dl vatten
Olja
Toppa med:
Turkisk yoghurt och fetaost
Hacka alla grönsaker och fräs i kastrullen tillsätt chorizo och sist linser. Häll i tomat, vatten, buljong och kryddor. Låt sedan koka på medel värme tills att linserna är färdiga. Det tar ca 45 minuter. Servera som den är eller ned yoghurt och fetaost för att balansera det starka!
Trevlig måltid!
