Den här veckan är en ”man tar vad man haver” vecka. Men trots det lyckades jag hitta lite kul i frusen och fick ihop en riktigt enkel och god laxgratäng. Jag hade inte mycket att leka med men detta använde jag till den frysta spenaten: vitlök, paprikakrydda, chili, vitpeppar och salt. Laxen fick ett täcke av turkisk yoghurt, salt och peppar och på det spenatblandningen. Runt om fick det bli pulvermos som jag blandat i lite ost i.. Det blev jätte gott!
