Det blev verken middag hos N eller Loren på Kungsan. Så istället träffade jag upp H och promenerade i stan, åt glass och leta bröllop inspiration 🙂
Mysigt var det! Och nu har jag ätit en super god middag.
Jag stekte lax med lite smör, flingsalt och peppar. Medan kokade jag färskpotatis och blandade ihop en dressing av turkisk yoghurt, citron, koriander, vitlök, salladskrydda, och peppar. Sedan hakade jag rödlök, avokado, fetaost, champinjoner, paprika, sallad, tomat och la i några oliver. Blanda ihop allt med potatisen så får du en super god sommar sallad. Jätte gott med laxen och lite yoghurt sås vid sidan:)
