Kategori: Recept

I går var det Chiles nationaldag och jag passade på att ta tillfället till akt, så jag bakade empanadas. Det är andra gången jag gör det själv utan hjälp av svärmor och jag måste säga att jag är riktigt nöjd! Igår bjöd jag över Hedvig så hon fick hjälpa till samtidigt som jag fick lite […]

Det gäller att ladda upp med kolhydrater nu, så jag gjorde en kyckling gryta i dag!

Jag har sedan helgen varit helt slut som människa och i dag var inget undantag. Så jag gick in på Ica och köpte en burk vindalo grytbas, hemma skar jag upp lite lövbiff och grönsaker och gjorde ris. Detta gick på mindre än en halvtimme. Tack för grytbaser trötta dagar! Snart ska jag hoppa in […]

Igår kom ju H förbi och vi började ordna med våra naglar men så hade hon glömt ta med sig basen så vi får snällt vänta tills i morgon. Men en god tre rätters middag blev det och så två filmer och annat gott. Jag gick inte i sängs förens klockan tre och i dag […]

Efter jobbet i dag blev jag bjuden hem till Nicole. Vi har inte träffats på jätte länge och snart åker ju hon och hennes pojkvän på semester så hon ville bjuda mig på turkiska dolmar. Något hon nyss lärt sig utav sin svärmor, jag kan bara säga som så att jag är kär! Fan vad […]

Efter en promenad med svärmor och en sväng på sockenplan IP för att de svägerskans son spela fotboll, så blev det lite fix hemma. Jag städade min garderob (läs rensade), samt lagade middag samtidigt som jag hann med ett samtal med fina Kim i USA. Till middag blev det laxfilé i ugn tillsammans med potatis […]

När jag kom hem från jobbet i dag saknade jag helt inspiration till att laga någon middag med köttfärs, vilket var det jag hade framme. Men efter att ringt J och frågat vad han tyckte fick jag tipset Chili con carne. En maträtt som vi inte alls äter ofta eller för den delen ens har […]

Igår efter att vi varit och stor handlat så slängde vi ihop en räkpasta till middag, chili, massa vitlök, färska champinjoner, färska tomater och spenat, salt och peppar. Jag kastade bara in de jag tyckte verkade gott och tog inte några direkts mått, laga mat efter känsla och smak. Då blir det bäst!

Den här veckan är en ”man tar vad man haver” vecka. Men trots det lyckades jag hitta lite kul i frusen och fick ihop en riktigt enkel och god laxgratäng. Jag hade inte mycket att leka med men detta använde jag till den frysta spenaten: vitlök, paprikakrydda, chili, vitpeppar och salt. Laxen fick ett täcke […]

Igår när jag kom hem från M slängde jag som sagt ihop en gryta. Jag använde: grön paprika, lök, vitlök, färska champinjoner, oregano, chili, salt peppar, grädde, soja. Inget märkvärdigt men jätte gott, i dag åt jag det till lunch med bulgur!