Kategori: Recept

Här om dagen bjöd jag på Brodo som är Italienskt långkok. Receptet har ni i ett tidigare inlägg. Älskar den rätten speciellt på vintern!

Det blev lax till middag i dag, tycker lax är smidigt och gott sen går fort att göra också. I dag tillagade jag laxfilen i ugnen tillsammans med tomat, purjolök, lite chili, fänkål och citron. Krydda med lite olivolja, salt oregano och svartpeppar. 175 grader i 20 minuter. Jag serverade det med ris och sparris […]

  Man kan väl säga att det gick lite så där med att baka godis i går, trillingnöten blev fin men smakade inte som jag ville och polkafudgen blev för mjuk men smakade så gott! Recepten hittade jag hos denna mysiga tjej. Tur att julen inte är riktigt här än för jag måste pröva mig på båda […]

Jag bakade polkafudge och  en pralin med tre hasselnötter i dem ser jätte fin ut, får fota och visar bilder i morgon eller i kväll. Mellan baket så har vi hunnit med en massa bus och skoj med vår lilla grabb, J är hemma också så det är extra mys i dag! Nu har vi […]

Strimla lövbiff och smaksätt med soja, paprika, vitlök och chili och stek upp, blötlägg nudlar, stek/woka en halv påse wok grönsaker av valfri sort eller ta av de grönsaker du själv gillar jag tog en färdigpåse men tillsatte ingefära, fänkål och paprika. blanda sedan i biffen och nudlarna i pannan och smaksätt med mer soja och sweetchili. Färdig att […]

Det blev ett nytt recept av laxgratäng till middag i kväll. Det här behövs fyra lax filéer, två burkar crème fresh med smaken vitlök och permesan, en burk skagenröra eller hemma gjord såklart, två dl räkor, citronsaft en en citron, salt, peppar och riven ost. Lägg laxen i en ugnsform och blanda alla ingredienser till […]

Alessio Somnade klockan sju i går kväll och sov fram till halv ett första gången så jag ska inte klaga, jag var ju vaken vid den tiden men det glädjer mig ändå för att A får bättre sömn. Efter halv ett blev det dock lite tätare med matningen men känner mig rätt utvilad just nu ändå. Vi […]

Det här behöver du för 4 personer 3 st auberginer (skalade)  salt olivolja till stekning Köttfärsröran 400 g lammfärs (jag använde nöt) 1 gul lök, hackad 3 msk tomatpuré 2 tomater 1 dl vatten salt svartpeppar timjan Sambal Béchamelsås  75 g smör 4 msk vetemjöl 6 dl mjölk salt svartpeppar riven muskotnöt  Riven ost (tog inget mått) Topping på gratängen 1 ägg, uppvispat […]

Det blev lax till middag med smör stekta champinjoner och potatisgratäng som redan var klar i frysen. Det är skönt när det hår snabbt bland. Nu ska jag sova Alessio sover och Jaime med. Jag hoppas på några timmar ordentlig sömn innan mag besvären börjar..