Kategori: Recept

Jag har aldrig i mitt liv köpt hem en hel kyckling trots att jag vet att det är godare. Just för att jag är lite känslig med rå hel kyckling. Men så bestämde jag mig för att trotsa mina tankar och titta vad bra det blev! Vill börja med att säga att hygien är otrolig viktigt när […]

I går när jag kom hem slängde jag ihop detta till middag, det blev riktigt gott!   Du behöver till 2-3 personer Köttet 400 g fläskfilé 1 dl pesto 1/2 fänkål salt, peppar och bomullstråd att binda filén med. Putsa köttet och skär ett snitt genom hela, hacka fänkålen grovt och fyll fläskfilén med fänkål och pesto, […]

Vist ser det gott ut? Hacka kycklingfiler i små bitar, stek med lite salt och peppar, hacka soltorkadetomater och purjolök och stek i en annan panna med färsk spenat. Blanda samman kycklingen och spenatblandingen, häll över matlagninggrädde, salta, peppra och krydda med curry. Koka pasta med lite salt och olivolja. Blanda ihop allt och toppa med pinjenötter! En måltid som […]

När vi var hemma hos svärmor i helgen passade vi på att hämta lite grejer nere i källaren. Bland annat en jutjärnsgryta som jag längtat efter! Så när Nicole kom över på middag igår ville jag använda mig utav den, resultatet blev en kycklingcurry gryta. Jag har aldrig lagat curry tidigare men det blev riktigt […]

I lördags när jag hade lite vänner över på middag så ville jag bjuda på en efterrätt som oftast går hem hos alla, även dem som är laktosintoleranta. Så jag ringde till H i panik men tillslut slog det oss att Gino är ju perfekt. För er som inte vet så är Gino alltså en […]

2 laxfiler 3 dl skakade räkor 2 nävar färsk spenat 2 st vitlöksklyftor 1/2 stark chili 1/2 Paprika Lite ingefära Salt/peppar/matsaffran/ 3 dl grädde Lägg ner laxen i stekpannan tillsammans med allt övrigt utom räkorna och grädden som åker ner sist. Smaka av och krydda extra. Servera med pasta och grön sallad, så gott. Klart […]

  Dessa köttbullar var populära på julbordet men fungerar i vardagen också. Jag började med att blötlägga lite ströbröd i hälften mjölk och hälften grädde, sedan stekte jag finhackad persilja, rödlök, schalottenlök och lite vitlök i en panna med lite smör, bara för att mjuka upp allt. Blanda sedan ihop blandfärs med lökblandningen, ett ägg och ströbrödet. Krydda med kryddpeppar, […]

Passar på att posta ett inlägg till då Alessio ligger här och sover lite middag. Blanda alla ovanstående ingredienser med lite rapsolja och smeta på laxen, sedan in i ugnen på 200 grader i ungefär 20-30 minuter. Servera med kokt potatis och yoghurtsås! Så gott och snabbt går det att laga. Jag älskar lax, äter det flera gånger i […]

Igår drog jag med syster och Alessio till min fina gravida vän och Gudmor till Alessio, Hedvig. Hon bjöd på gudomligt god lady och luffsen middag, frikadeller i tomatsås och pasta med vitlöksbröd och god sallad. Var så gott och jag var så sugen. Underbara Kim var också där och myste. Så trevlig kväll älskar […]

Nu är vi hemma igen efter en heldag tillsammans med september-mammorna. I dag var vi fem st mammor som träffades och gud så trevligt vi hade. i närmare fem timmar satt vi och kaklade och myste med barnen. Jag tycker verkligen att det är mysigt att kunna ventilera och dela tankar med personer i samma […]