Kategori: Recept

Gjordr en väldigt enkel laxrätt till middag här om dagen som blev jätte god! Till laxen behöver du: Lax i potionsbitar och gärna med skinsida kvar Sesamfrön Salt och peppar Rapsolja till stekning Krydda laxen och vänd den skinfria sidan i sesamfrön stek sedam i het panna ca 3 minuter per sida. Till riset behövs: […]

Som sagt lagade jag köttfärsås igår och alla har sitt sätt att tilllaga Sveriges kanske mest uppskattade vardagsmat. Jag gillar att hålla min tomatbaserad. Alltså blandar jag inte i grädde och förutom det så brukar det variera en del. Antingen har jag rött vin i eller lite vinäger och gärna selleri, lök och vitlök.  I […]

Igår hade jag min fina vän Kim över på middag och tid för skratt samt djupa diskussioner om livet. Vi lagade ihop en god middag som funkar lika bra som varmrätt som förätt. Eftersom det var så himla gott vill jag dela med mig av det här. Tigerräkor frästa i vitlök, lime, citron och Chili […]

I måndags sov jag och Alessio över hos Nicole för att hon skulle vara barnvakt på tisdagen medan jag var i skolan. Därför passade vi på att mysa lite extra. Det är alltid härligt att ha lite kvalitetstid med vänner och i helgen ska jag se till att ha det med min sambo med. Det […]

I dag hade jag min första tenta i skolan, var helt skakis innan men efteråt kändes det bra! Det inte en så komplicerad kurs, marknadsföringen kommer dock vara en tuffare match. I dag är det Chiles nationaldag och det firas förstås med massor av empanadas. Vi bakar för fullt inför helgens festligheter då vi får […]

Ååå jag vill aldrig att sommaren ska ta slut! Det har utan tvekan varit den bästa sommaren någonsin, första sommaren med min fina fina kille! Han börjar bli så Stor nu. I går hade vi kräftskiva hemma hos oss och våra fina vänner kom hit och myste. Det är verkligen härligt vart livet tagit oss, […]

När vi firade min fina man för någon helg sedan så bakade jag två olika tårtor, en LCHF anpassad och en otroligt god chokladtårta som jag blev inspirerad av hos Daniella. Det jag gillade med detta recept var att man inte hade massa mjöl i själva tårtbotten. I detta fall så användes madelmassa istället. Jag […]

På onsdag fyller mannen i mitt liv ( den vuxne mannen) år och det firade vi i dag tillsammans med familjen. Nu har äntligen alla kommit hem från semester så det var verkligen hur trevligt som helst att samla alla.. Vi bjöd på jätte god mat så som grillspett, ris (chilenskt ris är såååå gott), […]

I går på kvällen lagom till att J kom hem slängde jag ihop några köttfärsbiffar med typ allt som är gott. Du behöver 400 g köttfärs 1/3 av en burk soltorkade tomater plus lite av oljan Färsk basilika kanske tio blad (?) Några blad mynta också 1/3 av ett fetaost paket Salt, peppar Skär tomaten […]

Under en period tappade jag intresset att laga mat, men nu är jag tillbaka känns det som. Jag har även hittat en ny förälskelse – sötpotatis. Så här om dagen gjorde jag goda laxpaket med sötpotatis i. För tre portioner behovet du 3 laxfiléer 1/2 paprika 1 stor sötpotatis 9 Körsbärstomater Salt, peppar, Citronsaft, olivolja, […]