Som sagt lagade jag köttfärsås igår och alla har sitt sätt att tilllaga Sveriges kanske mest uppskattade vardagsmat. Jag gillar att hålla min tomatbaserad. Alltså blandar jag inte i grädde och förutom det så brukar det variera en del. Antingen har jag rött vin i eller lite vinäger och gärna selleri, lök och vitlök.
I går gjorde jag en variant som innehöll vinäger, krossadtomat, gul lök, vitlök, basilika, riven morot, selleri, lagerblad, tomatpure, paprika och köttfärs. Sedan krydade jag med svartpeppar och salt.
Det serverades med vitlöksbröd kryddat med dragon och en massa parmesan!
